Concluyó el proyecto de investigación “Fortalecimiento de la cadena productiva del coco en municipios de la Costa Caucana del Pacífico”

Concluyó el proyecto de investigación “Fortalecimiento de la cadena productiva del coco en municipios de la Costa Caucana del Pacífico” que se adelantó durante tres años en un trabajo articulado entre la gobernación del Cauca y la Universidad del Cauca con el propósito de alcanzar el fortalecimiento de la cadena productiva del coco en esa parte del país.

Con este proyecto de investigación se dejan las bases para consolidar e implementar estrategias orientadas a mejorar la producción, comercialización y transformación del coco. Se conoce que el Cauca es el tercer productor de coco en Colombia después de Nariño y Córdoba.

Cuenta con cerca de 1.850 hectáreas cultivadas y una producción de más de 17.500 toneladas al año, de lo cual solo el 5% es transformado localmente. El proyecto de investigación invirtió $5.800 millones, recursos del sistema general de regalías.

La presentación de los resultados de este proyecto se hará el próximo 30 de agosto en el salón  Los Fundadores de la universidad del Cauca en Popayán.