Todo se encuentra listo para la versión número 21 del congreso nacional de gastronomía en Popayán, evento cuya apertura se hará, este próximo jueves 7 de Septiembre desde las 6 de la tarde en el teatro municipal Guillermo Valencia.
Durante la inauguración se hará la entrega del premio Alvaro Garzón a la vida y obra. Para la versión de este año que se extenderá hasta el próximo domingo se resaltan: El foro académico, la tarima del saber, y la tarima del sabor.
Se indica por el director ejecutivo de la corporación gastronómica de Popayán, Enrique González Ayerbe que durante cuatro días, el recinto del parque Caldas, se va a convertir en epicentro del sabor en la ciudad con más de 40 cocinas para todos los gustos.
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