Se fortalece el programa Escuela Café en el Cauca

Un importante fortalecimiento al programa “Escuela Cafè”, se viene dando en un trabajo articulado entre la Gobernaciòn a travès de la secretarìa de agricultura y el comitè departamental de cafeteros del Cauca. Desde el municipio de Bolìvar, se informa que con globos, música y mucha alegría, se cumpliò con la entrega de la tercera planta de transformación de café a la comunidad educativa de la I.E. San José del Morro, vinculada desde hace 10 años al proyecto Escuela y Café. Con este nuevo espacio que incluye laboratorio de calidades, trilladora, tostión, balanza, empacadora y selladora, los estudiantes no solo podrán profundizar su aprendizaje en el fascinante mundo del café, sino que también impulsa el emprendimiento y la sostenibilidad, pues ofrecerá servicios de maquila a la comunidad. Este es el resultado del proyecto Fortalecimiento de la permanencia escolar’, adelantado por el Comité de Cafeteros del Cauca, en alianza con la Gobernación, con recursos del Sistema General de Regalías. El director general del Comitè de Cafeteros del Cauca, Roberto Castrillòn Simmonds, dijo que adicionalmente, se adelantó la Feria de sabores y saberes, en la que se presentaron 18 recetas tradicionales del municipio, tras capacitar a 340 estudiantes en cocina tradicional.