24 municipios del departamento del Cauca son beneficiarios del proyecto de mejoramiento de la cadena productiva de la panela, uno de los tantos cultivos agrícolas que se fortalecen con las gestiones de la Gobernación del Cauca, a través de la Secretaría de Agricultura, en el Sistema General de Regalías (SGR), según se dio a conocer en el ejercicio de socialización realizado con las autoridades locales de dichos municipios.
Según explicó, Yesid Paz, Secretario de Agricultura del Cauca, el proyecto tiene una inversión superior a los $12 mil millones de pesos, resultado de gestiones en el SGR. Pero lo importante es que con la implementación del mismo se logrará mejorar la productividad en más de 1.130 fincas paneleras de igual número de caucanos; esto gracias al perfeccionamiento de los cultivos de caña, la implementación de programas de diversificación de cultivos para la seguridad alimentaria y el fortalecimiento del proceso comercial de 24 Asociaciones de productores de panela del departamento de Cauca.
“Nuestro compromiso es seguir aportando al desarrollo de las cadenas productivas del departamento del Cauca, como una línea estratégica de inversión para aportar no solo al desarrollo, la innovación, sino también al bienestar de los caucanos”, aseguró el Secretario de Agricultura del Cauca.
Con la puesta en marcha de esta iniciativa, la Gobernación del Cauca posibilitará la inserción de la panela en mercados especializados y de exportación con la dotación de equipos, materiales e insumos para la implementación de procesos higiénico-sanitarios en trapiches paneleros y el cumplimiento de Buenas Prácticas de Manufactura.
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