Presidente de la Corporación Gastronómica manifestó preocupación por supuesta campaña de sabotaje a establecimientos que apoyaron a Abelardo de la Espriella

El presidente de la Corporación Gastronómica de Popayán, Enrique González Ayerbe, manifestó su preocupación por la aparición de publicaciones en redes sociales que invitan a boicotear los establecimientos comerciales de emprendedores que respaldaron al presidente electo Abelardo de la Espriella durante la pasada campaña electoral. El dirigente gremial advirtió que este tipo de iniciativas representan una amenaza para pequeños empresarios, restaurantes, cocineros y productores que dependen diariamente de sus clientes para sostener sus negocios y generar empleo.

González Ayerbe señaló que, si bien la política es importante y puede tener expresiones legítimas en escenarios como la gastronomía, no se deben trasladar las diferencias electorales al ámbito económico. Explicó que, en una ciudad como Popayán, cualquier llamado a castigar comercialmente a los emprendedores termina afectando no solo a los propietarios de los establecimientos, sino también a los trabajadores y a sus familias, quienes muchas veces no tienen relación con las decisiones políticas que hoy son objeto de controversia.

El presidente de la Corporación Gastronómica hizo un llamado a preservar el respeto por la diferencia y recordó el concepto de “Mesa Larga”, una iniciativa que simboliza el encuentro entre personas con distintas ideas, creencias y visiones del mundo. “Una mesa donde caben personas diferentes, donde la conversación reemplaza al señalamiento y el encuentro vale más que la descalificación”, expresó. Finalmente, invitó a los colombianos a fortalecer la convivencia democrática, rechazando cualquier forma de exclusión o represalia económica por motivos políticos y promoviendo el diálogo como el mejor camino para construir país.