La yuca, tubérculo de sustento económico en el Cauca tiene un nuevo renglón económico, al consolidarse la producción industrial de recipientes que reemplazan el icopor y los plásticos.
La empresa Esenttia, del grupo Ecopetrol y la Universidad del Cauca iniciaron pruebas para la producción de plásticos de origen vegetal compostables, efectuando la primera validación de tecnologías que permiten la producción de plásticos a partir de variedades de yuca que no afectan la seguridad alimentaria.
Este primer piloto y transferencia de conocimiento a Esenttia estuvo a cargo de la Universidad del Cauca, con el apoyo de la Agencia de Desarrollo Tecnológico de la Región Pacífico REDDI Colombia.
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