El vigésimo congreso gastronómico de Popayán tiene todo listo a pesar que se canceló el encuentro de ciudades creativas de la gastronomía de la UNESCO por falta de apoyo de las entidades que habían ofrecido su concurso.
El presidente de la corporación gastronómica, Enrique González Ayerbe, declaró que los demás eventos están garantizados como las tarimas del sabor y del saber ubicadas en el parque Caldas. También una variada oferta gastronómica, empresarial y de entretenimiento.
Comentó que las actividades académicas, las muestras gastronómicas, catas, los talleres de cocina y las presentaciones artísticas contarán con la presencia de reconocidos cocineros y cocineras y chefs locales y nacionales.
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