La vigésima versión del congreso gastronómico de Popayán, se inaugura en la tarde y noche de hoy desde el teatro municipal Guillermo Valencia.
El Presidente de la corporación gastronómica, Enrique González Ayerbe, informa que se ha hecho todo un trabajo para darle a Popayán, uno de los eventos de mayor trascendencia de cada año.
Hay chefs invitados del orden nacional e internacional y se tendrán los foros académicos, así como las cocinas tradicionales desde el parque Caldas. Además, según González Ayerbe, en la ceremonia de hoy, se le otorga el premio “Alvaro Garzón” a la vida y obra del maestro, Carlos Humberto Illera Montoya.
Todas las actividades académicas, muestras empresariales y comerciales, rueda de negocios, cocinas tradicionales, restaurantes, tascas y las tarimas del sabor y del saber estarán desde el parque Caldas.
Se reiteró la invitación a la ciudadanía y a los visitantes para que disfruten de cada una de las actividades programadas hasta el próximo domingo 4 de septiembre.
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