Unicauca lidera programa de fortalecimiento de la cadena de la yuca

El programa “Fortalecimiento de la Red de Valor de la Yuca en Colombia mediante Coinnovación en Producción Primaria, Transformación, y Acceso a Mercados con Criterios de Sostenibilidad, Competitividad y Circularidad”, es una iniciativa financiada por MINCIENCIAS, liderado por la Universidad del Cauca en alianza con SEI, Essentia, Agrosavia, Universidad del Areandina, Clayuca, Fundación Canal del Dique, Universidad de Córdoba y Poltec.
El proyecto tiene como objetivo generar estrategias para optimizar participativamente la red de valor de la yuca en Colombia a partir de la coinnovación en la producción primaria, circularidad en la transformación y acceso a mercados con criterios de sostenibilidad y competitividad que permitan una mayor generación de ingresos a los productores y empleo en la región, y se desarrolla en los departamentos de Bolívar, Cauca, Córdoba, Sucre, Valle, Meta, Cesar y Magdalena, articulado con diferentes programas de orden local, nacional (Cluster de Bioplásticos) e internacional (Programa de Economía Circular de Bioplásticos en las Américas – CPAB). El Instituto de Medio Ambiente de Estocolmo SEI, presentó a través de un documental que busca visibilizar y posicionar el cultivo de la yuca en el país, el trabajo investigativo realizado en articulación con las entidades aliadas, así como diferentes organizaciones y empresas que le apuestan a las innovaciones desde este bien agrícola y se enfocan en investigar sobre las profundas transformaciones que están ocurriendo en las regiones.