Popayán vive este jueves una jornada histórica que la convierte en el epicentro de la riqueza productiva, cultural y ancestral del Cauca. Tres eventos de gran importancia arrancan simultáneamente en diferentes escenarios de la ciudad, convocando a miles de visitantes nacionales e internacionales en torno a lo mejor que produce y celebra el departamento.
En las instalaciones del Comité de Cafeteros del Cauca tiene lugar la VI Feria Mundial Cauca Sabe a Café, con una programación que incluye la segunda edición de Maestros del Café y la décima quinta versión del concurso y subasta El Mejor Café del Cauca, además del Rincón Cafetero con tiendas de los mejores productos de la región, cocinas locales con gastronomía tradicional y saberes ancestrales, el Jardín de Tostadores con 30 emprendimientos con innovaciones y artesanías, y la Zona Café 360 grados con 90 expositores con desarrollos tecnológicos e innovaciones para el sector, complementada con muestras en vivo de las diferentes formas de preparar café que hacen del grano caucano uno de los más apreciados del mundo.
En el Parque Francisco José de Caldas, el Consejo Regional Indígena del Cauca, CRIC, convocó a EXPOVIVIR, un evento que destaca la economía propia de las comunidades indígenas del departamento y del país, con una agenda que reúne saberes ancestrales, artesanía, moda, innovación y turismo indígena, además de una Rueda de Negocios, pasarela y expresiones culturales que visibilizan la riqueza y el potencial comercial de los pueblos originarios del Cauca.
Completa este trío de eventos el Cacao Fest 2026, que se desarrolla en el Centro Comercial Campanario y reúne a productores de varios municipios del departamento para dar a conocer todo lo que se viene haciendo con la transformación del cacao caucano, un grano que está recuperando su protagonismo histórico en la economía regional. Tres eventos, tres escenarios y una sola ciudad que hoy le demuestra a Colombia y al mundo que el Cauca tiene mucho más que mostrar de lo que el conflicto y el olvido han permitido ver.
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