La ciudad se prepara para vivir la 24.ª edición del Congreso Gastronómico de Popayán, evento organizado por la Corporación Gastronómica de Popayán, que este año se realizará durante el mes de octubre, luego de la reprogramación del encuentro como consecuencia del terremoto ocurrido el 10 de agosto.
La nueva fecha permitirá mantener viva una de las principales celebraciones gastronómicas y culturales de la ciudad, reuniendo a cocineros, expertos, productores, académicos y amantes de la gastronomía. Tal como se ha informado, el congreso gastronómico se hará del 22 al 24 de octubre.
Para esta edición se tiene prevista la participación de varios invitados especiales, quienes llegarán a Popayán para compartir conocimientos, experiencias y propuestas alrededor de la cocina y la cultura gastronómica. El Congreso se proyecta nuevamente como un espacio para el intercambio de saberes, la promoción de los productos y tradiciones culinarias y el fortalecimiento de la identidad gastronómica de la ciudad y el departamento del Cauca.
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