La Gobernación del Cauca en cabeza del Gobernador, Elías Larrahondo Carabalí, dio apertura a la 3ra Feria Mundial del Café en el Cauca, en el Parque Tecnológico de Innovación de Café Tecnicafé, la cual se desarrollará entre el 03 y 05 de agosto, como una ventana mundial de promoción y fortalecimiento de las cadenas productivas de la región, reuniendo a una diversidad de expositores y productores tanto locales como nacionales e internacionales, en un esfuerzo conjunto por impulsar el desarrollo económico y mejorar la calidad de vida de los habitantes del Cauca.
La feria se convierte en un punto de encuentro para apreciar y aprender acerca de los métodos de producción, técnicas de procesamiento y características únicas del café, y donde los agricultores pueden mostrar sus productos y establecer conexiones comerciales valiosas.
“Para nosotros es muy importante resaltar la labor que se viene haciendo desde la institucionalidad, desde el Estado, desde la academia, desde el sector social y empresarial para poder fortalecer la cadena de valor de alta calidad que tiene el departamento del Cauca (…) tenemos la firme convicción de que estamos en un territorio en el cual podemos producir los mejores cafés del mundo y esta es la oportunidad para venir a aprender a agregarle valor a ese café que tiene proyección mundial y donde tenemos todo el potencial productivo para poder desarrollarlo.”, afirmó Javier Hoyos, Director Ejecutivo de Tecnicafé. La tercera feria mundial del café sigue hoy y concluirá en el día de mañana.
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