Un total de 17 operativos han realizado la fecha Inspectores del Comité de Carnes de la Secretaría de Salud del Departamento del Cauca en cumplimiento del control a las normas sobre venta de cárnicos en optimas condiciones de higiene
Ferley Alonso Pillimué, referente del área de alimentos, señaló que las 17 inspecciones han propiciado 192 visitas y la aplicación de medidas sanitarias de seguridad a un aproximado de tres toneladas de productos cárnicos comestibles decomisados en la vigencia 2022.
Señala Alonso que tales acciones han sido socializadas de manera permanente en el Comité de Carnes Departamental, adscrito a la Secretaría de Salud del departamento”.
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